Du möchtest ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht zubereiten? Diese überbackenen Schnitzel sind genau das Richtige! Zartes Fleisch, saftige Gemüse-Schichten und eine goldene Käsekruste machen dieses Rezept zu einem echten Highlight auf dem Tisch.
💬 Schreib in die Kommentare: Wie bereitest du Schnitzel zu? Hast du dein eigenes Geheimrezept?
🧺 Zutaten:
- Fleisch (Schwein oder Hähnchen) — 3 Stück
- Zwiebel — 1 Stück
- Gekochte Kartoffeln — 2 Stück
- Tomate — 1 Stück
- Sauerrahm oder Mayonnaise — 4 EL
- Hartkäse — 100 g
- Senf — 2 TL
- Knoblauch — 2 Zehen
- Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze — nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung:
- Fleisch gut klopfen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen und kurz ziehen lassen.
- Zwiebel in Ringe, Tomate in dünne Scheiben schneiden.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Zwiebeln darauf verteilen, dann das Fleisch darauflegen.
- Fleisch mit Senf bestreichen und Tomatenscheiben darauflegen.
- Mit gehacktem Knoblauch bestreuen, leicht würzen.
- Gekochte Kartoffeln reiben und gleichmäßig darüber verteilen.
- Mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
- 5 Minuten vor Ende mit geriebenem Käse bestreuen, bis eine goldene Kruste entsteht.
⚠️ Tipp:
Damit das Fleisch saftig bleibt und nicht anbrennt, decke das Blech zunächst mit Alufolie ab und entferne sie 10–15 Minuten vor Ende der Backzeit.
✨ Guten Appetit! Speichere das Rezept und teile es mit deinen Freunden!
