Wenn du deinen Morgen lecker und sättigend beginnen möchtest, ist dieses Rezept perfekt. Außen knusprig, innen weich und käsig — diese Sandwiches sind ein echter Genuss und schnell gemacht!
🧺 Zutaten:
- Kartoffeln — 2 mittelgroße
- Toastbrot — 10–12 Scheiben
- geriebener Käse (Cheddar oder nach Wahl) — 50 g
- Eier — 2 Stück
- Semmelbrösel — 1,5 Tassen
- Salz — 1 TL
- schwarzer Pfeffer — 1 TL
- Pflanzenöl — zum Braten
👩🍳 Zubereitung:
- Kartoffeln weich kochen und zu einem Püree zerdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Ränder vom Toast entfernen und die Scheiben leicht ausrollen.
- Kartoffelpüree auf jede Scheibe geben und mit Käse bestreuen.
- Zusammenklappen, sodass Dreiecke entstehen.
- Ränder gut andrücken, damit die Füllung nicht austritt.
- Eier verquirlen.
- Sandwiches zuerst ins Ei tauchen, dann in Semmelbröseln wenden.
- In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
💡 Tipp: Am besten heiß servieren — der geschmolzene Käse sorgt für extra Genuss!
💬 Was esst ihr am liebsten zum Frühstück? Schreibt eure Ideen in die Kommentare!