📝 Zutaten:
- 500 g geschälte, gekochte Garnelen
- 1 Tasse Limettensaft
- 2 Tassen Ananaswürfel (aufgeteilt)
- 1 grüne Chili
- 1 Gurke (geschält)
- 1/2 Zwiebel
- 1/4 Tasse frischer Koriander (gehackt)
- Salz nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung:
1. Basis
Die Garnelen in eine große Schüssel geben.
2. Sauce
1 Tasse Ananas, Limettensaft, Chili und Salz im Mixer pürieren, bis eine leichte, glatte Sauce entsteht.
3. Vermengen
Die Sauce über die Garnelen geben und vorsichtig mischen.
4. Weitere Zutaten hinzufügen
Gurke in halbe Scheiben, Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Zusammen mit:
- der restlichen Ananas
- gehacktem Koriander
in die Schüssel geben.
5. Ziehen lassen
Alles vorsichtig vermengen und kurz ziehen lassen.
6. Kühlen
Für 10–15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
🍽 Serviervorschlag:
Servieren mit:
- knusprigen Tostadas
- Crackern
- Avocadoscheiben
- scharfer Sauce nach Geschmack