✨ Einleitung

Wenn du ein Dessert suchst, das beeindruckend aussieht, einfach zuzubereiten ist und unglaublich lecker schmeckt – dann ist dieser Erdbeer-Flan genau das Richtige. Seine cremige Konsistenz und das fruchtige Aroma machen ihn zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.

🛒 Zutaten

• 1 Tasse Zucker (für das Karamell)
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 1 Dose evaporierte Milch
• 4 Eier
• 1 Tasse Erdbeeren
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

👩‍🍳 Zubereitung

1. Karamell herstellen

Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Anschließend in die Form geben und den Boden bedecken.

2. Creme vorbereiten

Alle Zutaten im Mixer zu einer glatten Masse pürieren.

3. Für extra Feinheit

Optional die Mischung durch ein Sieb passieren.

4. Backen

Die Masse in die Form geben.
Im Wasserbad bei 180°C etwa 55 Minuten backen.

5. Abkühlen lassen

Zuerst bei Raumtemperatur abkühlen lassen, danach für 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

🍓 Servieren

Vorsichtig stürzen, mit frischen Erdbeeren dekorieren und gut gekühlt servieren.

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