Du möchtest naschen ohne schlechtes Gewissen? 🌿 Diese Kekse sind leicht, natürlich und einfach perfekt! Ohne Gluten, ohne raffinierten Zucker und ideal zum Kaffee oder als Geschenk 💝

👩‍🍳 Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Ofen vorheizen
Auf 170°C vorheizen und ein Backblech vorbereiten.

2. Trockene Zutaten
Mandelmehl, Amarantmehl, Kichererbsenmehl, Backpulver und Salz mischen.

3. Feuchte Mischung
Kokosöl, Kokoszucker, Allulose, Ei und Vanille verrühren.

4. Teig herstellen
Alles zusammenmischen, bis ein weicher Teig entsteht.
👉 Bei Bedarf kurz kühlen.

5. Ausrollen
Auf ca. 5 mm Dicke ausrollen.

6. Ausstechen
Mit Formen ausstechen (Herzen 💖).

7. Backen
10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

8. Abkühlen lassen
Komplett auskühlen lassen.

9. Füllen
Mit zuckerfreier Erdbeermarmelade zusammensetzen.

💡 Tipps

• Dicke Marmelade verwenden
• Nicht zu lange backen
• Kreativ mit Formen sein 🎨

🫙 Aufbewahrung

In einer luftdichten Dose lagern.

😍 Vorteile

✔ Glutenfrei
✔ Ohne raffinierten Zucker
✔ Perfekt zum Kaffee ☕
✔ Ideal als Geschenk 🎁

👉 Was bevorzugst du: gesund oder klassisch? Schreib es in die Kommentare! 💬
👉 Speichern nicht vergessen!

📝 Zutaten

• 170 g Mandelmehl
• 20 g Amarantmehl
• 20 g Kichererbsenmehl
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• 45 g Kokosöl
• 30 g Kokoszucker
• 30 g Allulose
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• zuckerfreie Erdbeermarmelade