Dieses Gericht ist perfekt, wenn man schnell etwas unglaublich Leckeres zubereiten möchte 😍
Saftiges Hähnchen, knackiger Brokkoli und eine glänzende süß-salzige Teriyaki-Sauce machen dieses Essen einfach unwiderstehlich 🍗🥦✨
Und das Beste? Alles ist in nur etwa 15 Minuten fertig 🔥
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🍜 Hähnchen mit Brokkoli in Teriyaki-Sauce
📝 Zubereitung
1️⃣ Zutaten vorbereiten 🍗
Das Hähnchen in Würfel schneiden.
Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und 2–3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
Er sollte noch leicht knackig bleiben 🥦✨
2️⃣ Anbraten 🔥
Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
Das Hähnchen bei hoher Hitze goldbraun anbraten.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
Kurz verrühren, bis ein intensiver Duft entsteht 😍
3️⃣ Teriyaki-Sauce 🥢
In einer Schüssel vermengen:
- Sojasauce
- Honig oder Zucker
- Wasser
- Stärke
- Reisessig oder Zitronensaft
Die Sauce in die Pfanne geben und den Brokkoli hinzufügen.
Noch 2–3 Minuten kochen, bis die Sauce glänzend und dickflüssig wird ✨
4️⃣ Servieren 🍜
Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.
Das Ergebnis?
Saftiges Hähnchen + knackiger Brokkoli + aromatische Teriyaki-Sauce 🤤🔥
💡 Wichtigster Tipp
Nach dem Hinzufügen der Sauce nicht zu lange braten — sonst wird das Fleisch trocken.
✨ Variationen
💛 Mit Karotten oder Paprika ergänzen
💛 Mit Reis oder Nudeln servieren
💛 Für mehr Schärfe Chili hinzufügen
💛 Mit Sesamöl verfeinern
🥣 Küchenutensilien
- Große Pfanne oder Wok
- Topf
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
📋 Zutaten
🍗 Hauptzutaten:
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 großer Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL frischer Ingwer
- 1 EL Öl
🥢 Teriyaki-Sauce:
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig oder Zucker
- 2 EL Wasser
- 1 TL Kartoffelstärke
- 1 TL Reisessig oder Zitronensaft
✨ Zum Servieren:
- Sesam
- Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
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