Schon beim ersten Duft aus dem Ofen läuft einem das Wasser im Mund zusammen 🤍 Lockerer Kuchenboden, eine unglaublich cremige Quarkschicht, saftige Erdbeeren und knusprige Streusel obendrauf — diese Kombination ist einfach himmlisch ✨
Perfekt für den Sonntagskaffee, Familienbesuche oder einfach dann, wenn man Lust auf etwas Süßes und Fruchtiges hat ☕🍰 Dieses Dessert sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch wie aus einer kleinen Konditorei 😍
🍓 Cremiger Erdbeer-Streuselkuchen mit Quarkfüllung
📝 Zubereitung:
✨ Zuerst die Streusel vorbereiten:
Mehl und Zucker in einer Schüssel vermengen.
Kalte Butter hinzufügen und alles mit den Fingern zerreiben, bis goldene Streusel entstehen.
Danach die Streusel in den Kühlschrank stellen ❄️
🥚 Für den Teig:
Eier mit Zucker mehrere Minuten cremig aufschlagen.
Milch und Öl hinzufügen und kurz verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterheben, bis ein glatter Teig entsteht ✨
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
🍶 Für die cremige Quarkschicht:
Quark mit Ei, Zucker und Vanillepuddingpulver verrühren, bis die Masse schön cremig wird.
Die Quarkcreme löffelweise auf dem Teig verteilen.
🍓 Jetzt wird’s fruchtig:
Die Erdbeeren waschen, schneiden und großzügig auf dem Kuchen verteilen.
Zum Schluss alles mit den gekühlten Streuseln bestreuen 😍
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist 🤍
💡 Extra-Tipps:
👉 Für eine noch cremigere Füllung einfach ein paar Löffel Sahne unter die Quarkmasse mischen.
👉 Du liebst Früchte? Dann gib ruhig noch mehr Erdbeeren dazu 🍓✨
Dieser Kuchen schmeckt sowohl warm als auch gut gekühlt einfach fantastisch 😋
💬 Würdest du dazu lieber Kaffee oder Tee trinken? Schreib es in die Kommentare 👇☕
📌 Zutatenliste
🍰 Für den Teig:
• 2 Eier
• ¾ Glas Zucker
• ½ Glas Pflanzenöl
• 1 Glas Milch
• 2 Gläser Weizenmehl
• 2 TL Backpulver
🍶 Für die Creme:
• 500 g Quark aus dem Becher
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• ½ Glas Zucker
• 1 Ei
🍓 Zusätzlich:
• 400–500 g frische Erdbeeren
✨ Für die Streusel:
• 100 g kalte Butter
• ¾ Glas Mehl
• ½ Glas Zucker