Manche Kuchen sehen aus wie aus einer Konditorei – und schmecken sogar noch besser. Dieser traumhafte Erdbeer-Nutella-Kuchen vereint lockeren Schokoladenbiskuit, eine herrlich cremige Nutella-Füllung, luftige Sahnecreme und frische Erdbeeren unter einer glänzenden Geleeschicht. 🍓✨

Perfekt für Familienfeiern, Geburtstage, Sommerfeste oder einfach für alle, die Schokolade und Erdbeeren lieben. ☕🍰❤️

🍓🍫 Erdbeer-Nutella-Traumkuchen

👩‍🍳 Zubereitung

🍫 Schokoladenbiskuit

1. Eier trennen.
2. Eiweiß steif schlagen.
3. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
4. Die Eigelbe einzeln unterrühren.
5. Mehl, Kakao und Backpulver sieben.
6. Vorsichtig unter die Eiermasse heben.
7. Den Teig in eine Backform (ca. 24×36 cm) füllen.
8. Bei 170°C etwa 30–35 Minuten backen.
9. Nach dem Auskühlen den Biskuit waagerecht halbieren.

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🍫 Nutella-Creme

1. Die gut gekühlte Sahne halbsteif schlagen.
2. Mascarpone und Nutella hinzufügen.
3. Nur kurz verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

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🤍 Sahnecreme

1. Die Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
2. Mascarpone hinzufügen.
3. Kurz zu einer luftigen Creme verrühren.

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🍓 Kuchen zusammensetzen

1. Die gesamte Nutella-Creme auf dem ersten Biskuitboden verteilen.
2. Den zweiten Boden darauflegen.
3. Die Sahnecreme gleichmäßig verstreichen.
4. Die halbierten Erdbeeren dekorativ darauf verteilen.

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🍓 Erdbeer-Gelee

1. Das Gelee in heißem Wasser auflösen.
2. Abkühlen lassen, bis es leicht anzudicken beginnt.
3. Vorsichtig über die Erdbeeren gießen.

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❄️ Kühlzeit

Den Kuchen mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.

😍 Darum wird jeder diesen Kuchen lieben

Beim Anschneiden kommen wunderschöne Schichten zum Vorschein: saftiger Schokoladenbiskuit, cremige Nutella-Füllung, luftige Sahnecreme und frische Erdbeeren unter fruchtigem Gelee. Ein perfekter Sommerkuchen für besondere Momente! 🍓🍫🍰

💬 Was ist eure Lieblingskombination mit Nutella? Verratet eure besten Ideen in den Kommentaren! ❤️

📋 Zutatenliste

Für den Schokoladenbiskuit:

• 8 Eier
• 240 g Zucker
• 180 g Weizenmehl
• 60 g Kakaopulver
• 2 TL Backpulver

Für die Nutella-Creme:

• 500 g Mascarpone
• 400 g Nutella
• 300 ml Sahne (30 % Fett)

Für die Sahnecreme:

• 500 ml Sahne (30 % Fett)
• 250 g Mascarpone
• 3 EL Puderzucker

Für die Erdbeerschicht:

• 600–700 g Erdbeeren
• 2 Päckchen Erdbeer-Gelee bzw. Erdbeer-Götterspeise
• 700 ml heißes Wasser