Manchmal genügt ein einziges Stück Kuchen, um alle am Tisch zu begeistern. ✨ Dieser Brownie vereint intensiven Schokoladengeschmack, fruchtige Kirschen und eine zarte Frischkäsecreme zu einem unwiderstehlichen Dessert. Die dekorative Marmorierung macht ihn nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem echten Highlight. 😍🍒🍫
🍒🍫 Schokoladen-Brownie mit Kirschen und Frischkäsecreme
👩🍳 Zubereitung
🍫 Schokoladenteig
1️⃣ Butter und Zartbitterschokolade gemeinsam schmelzen.
2️⃣ Die Mischung leicht abkühlen lassen.
3️⃣ Zucker und Eier hinzufügen und gründlich verrühren.
4️⃣ Mehl und Kakaopulver einarbeiten.
5️⃣ Alles zu einem glatten, schokoladigen Teig vermengen.
6️⃣ Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 24 × 24 cm) füllen.
🍦 Frischkäsecreme
1️⃣ Frischkäse, Ei, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
2️⃣ So lange mischen, bis eine glatte Creme entsteht.
🍒 Kuchen zusammensetzen
1️⃣ Die Frischkäsemasse löffelweise auf dem Schokoladenteig verteilen.
2️⃣ Die Kirschen gleichmäßig darüber geben.
3️⃣ Mit einem Holzstäbchen oder Messer vorsichtig durch die Schichten ziehen, um ein schönes Marmormuster zu erzeugen.
🔥 Backen
1️⃣ Den Kuchen bei 170 °C etwa 40–45 Minuten backen.
2️⃣ Vollständig auskühlen lassen.
3️⃣ Anschließend für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
⏰ Zubereitungszeit
⏱️ Vorbereitung: 20 Minuten
⏱️ Backzeit: 40–45 Minuten
❄️ Kühlzeit: 3–4 Stunden
🍽️ Portionen: 12–16 Stücke
💡 Geheimer Tipp
Am nächsten Tag schmeckt dieser Brownie sogar noch besser! 🍒🍫 Die Schokolade, die Creme und die Kirschen verbinden sich über Nacht zu einem besonders harmonischen Geschmackserlebnis.
❤️ Mögt ihr Desserts mit Kirschen? Verratet uns in den Kommentaren eure liebsten Schokoladenrezepte!
📝 Zutatenliste
🍫 Für den Schokoladenteig:
• 200 g Zartbitterschokolade
• 180 g Butter
• 180 g Zucker
• 4 Eier
• 120 g Weizenmehl
• 30 g Kakaopulver
🍦 Für die Frischkäsecreme:
• 400 g Frischkäse für Käsekuchen
• 1 Ei
• 60 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
🍒 Zusätzlich:
• 300 g frische oder gefrorene Kirschen