Der Duft von frisch gebackenem Brot, cremiger Butter, würzigem Knoblauch und geschmolzenem Käse macht sofort Appetit. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die mit wenigen Zutaten eine köstliche und unkomplizierte Leckerei zaubern möchten.

Ob als Beilage zu Suppen, Salaten, Grillgerichten oder einfach als warmer Snack – dieses Knoblauchbrot begeistert mit seiner knusprigen Kruste und seinem wunderbar saftigen Inneren.

🧄🧀 Überbackenes Knoblauchbrot mit Käse

👩‍🍳 Zubereitung

Das Baguette oder die Brötchen der Länge nach halbieren.

Die weiche Butter mit gepresstem Knoblauch, gehackter Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer sorgfältig verrühren. Wer es etwas schärfer mag, kann zusätzlich eine Prise Chili hinzufügen.

Die Schnittflächen großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen.

Anschließend reichlich geriebenen Käse darüber verteilen.

Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im auf 190 °C vorgeheizten Ofen etwa 10–15 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen, leicht goldbraun und das Brot außen schön knusprig ist.

Sofort heiß servieren, solange der Käse wunderbar Fäden zieht.

😍 Das Ergebnis

Knuspriges Brot, aromatische Knoblauchbutter und goldbraun geschmolzener Käse ergeben eine unwiderstehliche Kombination. Schnell gemacht und perfekt für jede Gelegenheit.

💡 Tipp

Für noch intensiveren Geschmack kannst du etwas frisch geriebenen Parmesan unter die Butter mischen oder ein paar Tropfen Knoblauch-Olivenöl hinzufügen. Frische Kräuter kurz vor dem Servieren sorgen zusätzlich für ein tolles Aroma.

💬 Welchen Käse verwendet ihr am liebsten für Knoblauchbrot? Verratet eure Lieblingsvariante in den Kommentaren! ❤️👇

📝 Zutaten

• 1 Baguette oder 2 große Brötchen
• 100 g weiche Butter
• 3 Knoblauchzehen
• 150–200 g geriebener Gouda, Emmentaler oder Mozzarella
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1/2 TL Oregano oder Thymian
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• optional: 1 Prise Chili