Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die alle begeistern. Diese fein gehackten Hähnchenfrikadellen überzeugen mit zartem Fleisch, geschmolzenem Käse und einer herrlich goldbraunen Kruste. Innen bleiben sie wunderbar saftig und locker, außen werden sie knusprig und aromatisch. 🧀🍗
Ob mit Kartoffelpüree, Reis, Gemüse oder einem frischen Salat – dieses Rezept passt zu jeder Gelegenheit und gelingt auch an stressigen Tagen im Handumdrehen.
💬 Bereitet ihr Hähnchenfrikadellen mit Käse zu oder habt ihr eure eigene Variante? Schreibt es uns gerne in die Kommentare! 👇😊
🍗 Gehackte Hähnchenfrikadellen mit Käse
👩🍳 Zubereitung
- Das Hähnchenfilet in sehr kleine Würfel schneiden.
- Den Käse grob reiben oder ebenfalls fein würfeln.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Fleisch, Käse, Zwiebel, Eier, Mayonnaise oder Naturjoghurt, Mehl sowie Schnittlauch oder Petersilie in eine große Schüssel geben.
- Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver würzen.
- Alles gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Mischung etwa 10–15 Minuten ruhen lassen.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen in die Pfanne geben und leicht flach drücken.
- Die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 3–5 Minuten goldbraun ausbacken, bis sie vollständig durchgegart sind.
- Anschließend kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Sofort heiß servieren.
🍽️ Serviervorschlag
Diese Frikadellen schmecken hervorragend mit Kartoffelpüree, Reis, Nudeln, Bulgur, frischem Gemüse oder einem knackigen Salat.
😍 Das Ergebnis
Freut euch auf wunderbar zarte, goldbraune Hähnchenfrikadellen mit geschmolzenem Käse und einer cremigen Konsistenz. Außen herrlich knusprig, innen besonders saftig – ein unkompliziertes Familiengericht, das garantiert jedem schmeckt. ❤️
💡 Küchentipp
Für ein noch intensiveres Aroma könnt ihr der Masse eine fein geriebene Knoblauchzehe, etwas geräuchertes Paprikapulver oder eine Prise Gyrosgewürz hinzufügen. So erhalten die Frikadellen eine besonders würzige Note.
🛒 Zutaten
- 500 g Hähnchenfilet
- 150 g geriebener Hartkäse
- 2 Eier
- 3 EL Mayonnaise oder Naturjoghurt
- 3 EL Weizenmehl
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL gehackter Schnittlauch oder Petersilie
- ½ TL edelsüßes Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten