Manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um ein Gericht zu zaubern, das alle begeistert. Diese Pizza-Röllchen mit Rindfleisch aus dem Ofen sind ein perfektes Beispiel dafür. Sie erinnern an kleine herzhafte „Pizza-Schnecken“: innen saftig und käsig, außen goldbraun und knusprig.
Dank fertigem Pizzateig lässt sich dieses Rezept besonders schnell zubereiten. Ideal für stressige Abende, gemütliche Snacks mit der Familie oder für Gäste beim Spieleabend.
🍕 Pizza-Röllchen mit Rindfleisch (5 Zutaten)
📝 Zutaten
- 450 g mageres Rinderhackfleisch (85–90 %)
- 1 Rolle fertiger Pizzateig (ca. 390 g)
- 180 ml Pizzasoße
- 150 g geriebener Mozzarella
- 1 TL italienische Kräuter
👩🍳 Zubereitung
1. Füllung vorbereiten
Den Backofen auf 205 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Hackfleisch in einer Pfanne etwa 6–8 Minuten anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen und ¼ Tasse Pizzasoße unterrühren. Kurz abkühlen lassen.
💡 Tipp: Das Fleisch sollte etwas abkühlen, bevor es auf den Teig kommt, damit der Teig nicht weich wird.
2. Teig ausrollen
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und zu einem Rechteck von etwa 30 × 20 cm formen.
3. Belag verteilen
Die restliche Soße gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Mozzarella darüber streuen und anschließend die Hackfleischmischung verteilen.
4. Aufrollen und schneiden
Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen. Die Naht gut zusammendrücken und nach unten legen. In 8 gleich große Stücke schneiden. Falls nötig, die Form leicht korrigieren.
5. Backen
Die Rollen mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech legen. Mit italienischen Kräutern bestreuen und 15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Servieren
Die Rollen etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit der Käse etwas fest wird. Warm servieren – perfekt mit zusätzlicher Pizzasoße zum Dippen.
✨ Ergebnis: Knusprige, käsige Pizza-Röllchen mit würziger Fleischfüllung – schnell gemacht und unglaublich lecker.
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