Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft einer frisch gebackenen Pizza, der das ganze Haus erfüllt. Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir eine wunderbar luftige Pizza mit knusprigem Rand, saftigem Belag und herrlich geschmolzenem Mozzarella – ganz ohne komplizierte Arbeitsschritte.
Ob für den gemütlichen Familienabend, Gäste oder einfach als Genuss zwischendurch – diese Blechpizza überzeugt jedes Mal und wird garantiert zu einem neuen Lieblingsrezept.
👩🍳 Zubereitung
🥣 Schritt 1 – Den Teig vorbereiten
Lauwarmes Wasser mit Hefe und Zucker verrühren und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis sich feiner Schaum bildet.
Anschließend Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen.
Den Teig etwa 8–10 Minuten kräftig kneten, bis er weich und elastisch ist.
Mit einem Küchentuch abdecken und ungefähr eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
🍅 Schritt 2 – Die Tomatensauce
Passierte Tomaten mit gepresstem Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl gründlich verrühren.
🍄 Schritt 3 – Den Belag vorbereiten
Die Champignons ohne zusätzliches Fett anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Den Schinken in feine Streifen oder kleine Stücke schneiden.
🍕 Schritt 4 – Pizza belegen
Den aufgegangenen Teig auf Backblechgröße ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Tomatensauce gleichmäßig verstreichen.
Großzügig mit Mozzarella bestreuen und anschließend Schinken sowie Champignons darauf verteilen.
🔥 Schritt 5 – Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C etwa 15–20 Minuten backen.
Die Pizza ist fertig, sobald der Käse wunderbar geschmolzen ist und der Rand eine goldbraune, knusprige Farbe angenommen hat.
🍽️ Servieren
Die Pizza sofort heiß servieren.
Nach Belieben mit frischem Basilikum oder den Lieblingssaucen genießen.
Guten Appetit! 🍕❤️
💬 Welche Pizza gehört für dich zu den absoluten Favoriten? Schreib deine Lieblingszutaten in die Kommentare – vielleicht inspirierst du damit andere Pizza-Fans! 👇😊
📝 Zutaten
🥖 Für den Teig
🍞 500 g Weizenmehl
💧 300 ml lauwarmes Wasser
🥄 10 g Trockenhefe oder 25 g frische Hefe
🧂 1 TL Salz
🥄 1 TL Zucker
🫒 3 EL Olivenöl
🍅 Für die Tomatensauce
🍅 200 ml passierte Tomaten
🧄 2 Knoblauchzehen
🌿 1 TL Oregano
🧂 ½ TL Salz
⚫ ½ TL schwarzer Pfeffer
🫒 1 TL Olivenöl
🧀 Für den Belag
🧀 300 g geriebener Mozzarella
🍖 200 g Schinken
🍄 200 g Champignons