✅ Zutaten:

• 1 Ei
• 3 EL Zucker
• 8 g Vanillezucker
• 3 EL Pflanzenöl
• 125 g Joghurt
• 60 ml Milch
• 190 g Mehl
• 10 g Backpulver
• Schokoladenstückchen oder -tropfen

✅ Zubereitung:

Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl, Joghurt und Milch hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischen und unterkneten, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen oder mit einem Löffel kleine Portionen auf eine leicht geölte, vorgeheizte Pfanne geben. Die Pfannkuchen von beiden Seiten einige Minuten goldbraun braten. Guten Appetit!