Du suchst ein schnelles Dessert, das beeindruckt, aber einfach zuzubereiten ist? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige.
Knusprig, blättrig und aromatisch — dieses Gebäck verschwindet schneller vom Tisch als jeder Kuchen.
🧁 Was macht es besonders?
— Einfache Blättertechnik ohne Aufwand
— Knusprig und gleichzeitig zart
— Wenige Zutaten
— Perfekt für Anfänger
— Erinnert an Blätterteig-Desserts
🛒 Zutaten
Für den Teig:
- Kefir — 60 ml
- Zucker — 1 EL
- Ei — 1 Stück
- Butter (kalt) — 120 g
- Mehl — 260 g
- Backpulver — 1 TL
- Salz — eine Prise
Für die Füllung:
- Zucker — 50 g
- Kokosraspeln — 50 g
👩🍳 Zubereitung
1. Teig
Ei mit Zucker und Salz verrühren, Kefir hinzufügen.
Mehl mit Backpulver mischen, Butter einarbeiten, bis Streusel entstehen.
Alles zu einem Teig verkneten.
2. Kühlen
Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Füllung
Zucker und Kokosraspeln mischen.
4. Schichten
Teig dünn ausrollen, mit Füllung bestreuen.
Zusammenfalten und den Vorgang mehrmals wiederholen, sodass ein gerollter Teig entsteht.
5. Formen
Teig ausrollen, erneut bestreuen und in kleine Rechtecke schneiden.
Auf ein Backblech legen.
6. Backen
Bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
❗ Tipps
— Schnell arbeiten, damit die Butter nicht schmilzt
— Nicht zu lange backen
— Optional mit Zimt oder Vanille verfeinern
📌 Fazit
Ein einfaches Rezept mit großem Effekt: schnell gemacht, vielseitig und unglaublich lecker.
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