✨ Einleitung
Du suchst ein schnelles Dessert mit frischem Geschmack? Dieses Zitronengebäck ist perfekt! Einfach zuzubereiten, wunderbar weich und mit einer angenehmen Zitrusnote — ideal für jede Gelegenheit.
✅ Zutaten
- Eier — 2 Stück
- Zucker — 125 g
- Sonnenblumenöl — 125 ml
- Naturjoghurt — 125 g
- Schale von 1 Zitrone 🍋
- Salz — eine Prise
- Grieß — 450 g
- Backpulver — 10 g
- Puderzucker — 200 g
👩🍳 Zubereitung
- Eier mit Zucker in einer Schüssel glatt verrühren.
- Öl und Joghurt hinzufügen und gut mischen.
- Zitronenschale und eine Prise Salz unterrühren.
- Grieß mit Backpulver nach und nach einarbeiten und einen weichen Teig herstellen.
- Den Teig 5 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann.
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Kleine Kugeln formen und in Puderzucker wälzen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- 10–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
🍽 Tipp
Nicht zu lange backen — innen sollten die Kekse weich bleiben. Für intensiveren Geschmack kannst du etwas Zitronensaft hinzufügen.
❤️ Guten Appetit!
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