✨ Einleitung
Du suchst ein preiswertes, aber richtig leckeres Gericht? Diese saftigen Frikadellen aus einfachen Zutaten sind eine tolle Alternative zu Fleisch. Sie sind schnell gemacht, sättigend und schmecken der ganzen Familie.
✅ Zutaten
Grundmasse:
- Fischkonserve – 1 Dose
- Kartoffeln – 6 Stück
- Zwiebel – 1 Stück
- Salz, Pfeffer – nach Geschmack
- Grieß – 2–3 EL
Für die Füllung:
- Käse – 30 g
- Eier – 3 Stück
- Butter – 30 g
- Salz, Pfeffer – nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung
- Den Fisch aus der Dose nehmen und mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Kartoffeln in Salzwasser weich kochen und zu einem glatten Püree verarbeiten (nach Wunsch etwas Butter oder Kräuter hinzufügen).
- Zwiebel fein hacken und goldbraun anbraten, dann zum Kartoffelpüree geben.
- Fisch mit der Kartoffelmasse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ist die Masse zu weich, etwas Grieß unterrühren.
Füllung:
6. Gekochte Eier klein schneiden, mit geriebenem Käse und weicher Butter vermischen. Würzen.
💡 Tipp: Die Füllung ist optional – auch ohne schmecken die Frikadellen hervorragend!
- Frikadellen formen und optional mit der Füllung versehen.
- In Semmelbröseln oder Mehl wenden.
- In der Pfanne goldbraun braten oder im Ofen backen. Alternativ zuerst anbraten und dann im Ofen fertig garen.
🍽 Servieren
Heiß servieren, mit geschmolzener Butter oder Sauerrahm. Passt perfekt zu jeder Beilage oder frischem Salat 🥗
❤️ Guten Appetit!
Welche Variante gefällt dir besser – mit oder ohne Füllung? Schreib es in die Kommentare 👇