Einleitung
Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die am meisten begeistern. Diese fluffigen Pfannkuchen sind weich, luftig und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack. Einmal probiert — und du wirst sie immer wieder machen!

🥣 Zutaten

• Mehl — 1 Tasse
• Grieß — 1 Tasse
• Backpulver — 2 TL
• Hefe — 1 EL
• Salz — 1 TL
• Zucker — 1 EL (oder mehr nach Geschmack)
• Warmes Wasser — 500–550 ml
• Vanillezucker — 1 TL

👩‍🍳 Zubereitung

🔹 1. Mischen

• Alle Zutaten in eine große Schüssel geben
• Mit einem Mixer etwa 5 Minuten glatt rühren

🔹 2. Ruhen lassen

• Mit Folie und einem Tuch abdecken
• 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
  👉 Der Teig wird luftig und aufgegangen sein

🔹 3. Braten

• Pfanne mit Öl erhitzen
• Teig portionsweise hineingeben
• Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen

🍽 Servieren

• Mit Honig
• Mit Marmelade
• Mit Sauerrahm

✅ Ergebnis

• Luftige, weiche Pfannkuchen
• Feine, zarte Struktur
• Goldene Kruste

✨ Unbedingt ausprobieren — dieses Rezept gelingt immer!

💬 Wie isst du deine Pfannkuchen am liebsten? Schreib es in die Kommentare!