Du möchtest endlich perfekte Pfannkuchen backen? Mit diesem Rezept gelingt es garantiert! Die Pfannkuchen werden schön dünn, weich und elastisch — ideal für süße oder herzhafte Füllungen.

💬 Schreib in die Kommentare: Wie isst du Pfannkuchen am liebsten — süß oder herzhaft?

🧺 Zutaten:

• Milch — 2 Gläser
• Pflanzenöl — 4 EL
• Zucker — 4 EL
• Stärke — 2 EL
• Mehl — 2 Gläser
• Kochendes Wasser — 1 Glas
• Eier — 4 Stück
• Salz — eine Prise
• Vanillezucker — nach Geschmack

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
2. Milch und Pflanzenöl hinzufügen und gut verrühren.
3. Vorsichtig kochendes Wasser einrühren, dann Stärke hinzufügen und glatt rühren.
4. Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
5. Eine Pfanne erhitzen, leicht einfetten und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.

🥞 Tipps:

• Ist der Teig zu dick, einfach etwas Milch hinzufügen.
• Für dünnere Pfannkuchen weniger Teig verwenden.

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