✨ Einleitung

Manche Rezepte sind einfach unschlagbar… 💛 Dieser luftige „12-Löffel-Kuchen“ gehört definitiv dazu! Wenige Zutaten, einfache Schritte und ein perfektes Ergebnis 😍
Ideal für spontanen Besuch oder als schneller Kuchen zum Kaffee ☕
Probier ihn aus und schreib in die Kommentare, ob er dir genauso gut gelungen ist 👇💬

📝 Zubereitung Schritt für Schritt

1. Eier aufschlagen

Eier mit Zucker und einer Prise Salz etwa 4–5 Minuten schaumig schlagen.
Die Masse soll hell und luftig sein — das sorgt für einen lockeren Kuchen ✨

2. Flüssige Zutaten hinzufügen

Öl langsam einlaufen lassen und weiter auf niedriger Stufe rühren.
Milch, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und gut vermengen.

3. Trockene Zutaten einarbeiten

Mehl mit Backpulver sieben.
In zwei Portionen unterheben.
👉 Nicht zu stark rühren, damit der Teig luftig bleibt.

4. In die Form geben

Teig in eine gefettete und bemehlte Form (22–24 cm) füllen.
Form leicht aufklopfen, um Luftblasen zu entfernen.

5. Backen

Bei 180 °C ca. 35–40 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen — bleibt nichts kleben, ist der Kuchen fertig.

6. Abkühlen lassen

10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.

💡 Tipp

Mit Früchten, Rosinen oder Schokolade lässt sich der Kuchen wunderbar variieren 😍

👉 Hat dir das Rezept gefallen? Schreib es in die Kommentare und speichere es! 💬❤️

🛒 Zutaten

• Eier — 3 Stück
• Zucker — 12 EL
• Salz — eine Prise
• Öl — 12 EL
• Milch — 12 EL
• Zitronenschale — von 1 Zitrone
• Zitronensaft — von 1/2 Zitrone
• Mehl — 12 EL
• Backpulver — 1 TL