Wenn du etwas Warmes und Herzhaftes brauchst, ist dieses Rezept perfekt 💛 Saftige Hackbällchen, cremige Konsistenz und viel Geschmack — ideal für die ganze Familie!
👩🍳 Schritt-für-Schritt Anleitung
🥩 Fleischbällchen
Hackfleisch mit Ei, Knoblauch, Zwiebel, Reis, Kräutern, Salz, Pfeffer, Oregano und Käse mischen.
Kleine Bällchen formen.
🍲 Suppe
1. Anbraten
Zwiebel und Knoblauch in Öl oder Butter anschwitzen.
2. Gemüse hinzufügen
Karotten, Sellerie, Zucchini, Mais und Kartoffeln kurz mitgaren.
3. Brühe
Brühe hinzufügen und leicht köcheln lassen.
4. Fleischbällchen
Hinzufügen und 10–15 Minuten garen.
5. Cremigkeit
Milch oder Sahne einrühren.
6. Käse
Nach und nach Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
7. Fertigstellen
Spinat und Kräuter dazugeben, kurz ziehen lassen und abschmecken.
😍 Ergebnis
✔ Cremig
✔ Herzhaft
✔ Sättigend
💡 Tipps
- Nach Zugabe von Milch nicht stark kochen
- Käse langsam einrühren
- Spinat variieren 🌿
👉 Was magst du mehr: Suppe oder Cremesuppe? Schreib es in die Kommentare! 💬
👉 Speichern nicht vergessen!
📝 Zutaten
Für die Fleischbällchen:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Zwiebel
- 1/4 Tasse Reis
- Kräuter
- Salz, Pfeffer, Oregano
- 2 EL Käse
- Paniermehl oder Hafer (optional)
Für die Suppe:
- Öl oder Butter
- Zwiebel
- Knoblauch
- Karotte
- Sellerie
- Zucchini
- Mais
- Kartoffel
- 5 Tassen Brühe
- 1 Tasse Milch oder Sahne
- 1–1,5 Tassen Käse
- Spinat
- Kräuter
- Gewürze