✨ Einleitung
Dieser Dessert ist pure Magie! 😉 Beim Backen tauschen Flan und Schokokuchen ihre Plätze — und das Ergebnis ist einfach unglaublich: cremig, luftig und optisch ein Highlight. Perfekt, um Gäste zu überraschen 😋
🍮 Chocoflan (cremig & besonders)
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
1️⃣ Karamell
Zucker mit Wasser erhitzen, bis er goldbraun wird.
In eine Form (20 cm) gießen und abkühlen lassen.
2️⃣ Flan
Eier, Kondensmilch, Milch und Vanille mixen.
Über das Karamell gießen.
3️⃣ Schokoteig
Eier und Zucker aufschlagen.
Öl, Milch und Vanille hinzufügen.
Mehl, Kakao, Backpulver und Salz unterrühren.
Auf die Flanmasse geben.
4️⃣ Garen im Wasserbad
Form abdecken und in einen Topf mit heißem Wasser stellen.
Bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten garen.
✔ Test: Holzstäbchen muss sauber herauskommen.
5️⃣ Kühlen & Servieren
Komplett abkühlen lassen.
Mindestens 4 Stunden kühlen (besser über Nacht).
Stürzen und servieren.
💡 Tipp:
Evaporierte Milch kann ersetzt werden durch:
240 ml Milch + 4 EL Milchpulver — für extra Cremigkeit 😍
👉 Schreib in die Kommentare:
Hast du diesen magischen Kuchen schon probiert? 💬👇
📌 Zutaten:
Karamell:
- 100 g Zucker
- 2 EL Wasser
Flan:
- 4 Eier
- 397 g Kondensmilch
- 360 ml Milch
- 1 TL Vanille
Teig:
- 2 Eier
- 80 ml Öl
- 100 ml Milch
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 30 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 1 TL Vanille