✨ Einleitung
Das ist genau dieses Ofengericht, bei dem am Ende garantiert nichts übrig bleibt! 😋 Saftiges Hähnchen, würzige Gyros-Aromen, weiche Kartoffeln, cremige Soße und geschmolzener Käse ergeben einen herzhaften Auflauf, der nach gemütlichem Familienessen schmeckt. Einfach, sättigend und unglaublich lecker!
💬 Schreib in die Kommentare: Magst du Aufläufe mit Hähnchen und Käse?
⏱ Zeit & Portionen
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Backzeit: ca. 40 Minuten
- Portionen: 4
👩🍳 Zubereitung
- Kartoffeln schälen und würfeln. Mit Öl, Salz und Paprikapulver vermengen.
- Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C etwa 20 Minuten vorbacken, bis sie leicht Farbe bekommen.
- Hähnchenfilet in Stücke schneiden, mit Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer würzen.
- In der Pfanne goldbraun anbraten.
- Hähnchen, gewürfelte Paprika und Zwiebel auf den Kartoffeln verteilen.
- Mayonnaise, Naturjoghurt, Ketchup, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Die Soße darübergeben.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 180°C weitere 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen 🌿
🔄 Alternativen
- Hähnchen → Pute
- Mayonnaise → mehr Naturjoghurt
- Gouda/Emmentaler → Mozzarella
- Kartoffeln → Süßkartoffeln oder Ofenpommes
🌶 Varianten
- Nach dem Backen Mais oder Gewürzgurken hinzufügen
- Vor dem Servieren mit Knoblauchsoße beträufeln
- Für mehr Schärfe etwas Chili dazugeben
- Eine Käsemischung verwenden
🧊 Aufbewahrung
- Im Kühlschrank: 2–3 Tage
- Im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen
- Kann vorbereitet und später gebacken werden
⭐ Bester Tipp
Gib eine kleine Prise Gyrosgewürz direkt in die Soße — dadurch wird der Geschmack noch würziger und erinnert stärker an hausgemachten Kebab 🔥
❓ FAQ
Kann man das Hähnchen ohne Anbraten verwenden?
Ja, aber angebraten schmeckt es aromatischer.
Kann man eine leichtere Version machen?
Ja, ersetze Mayonnaise ganz oder teilweise durch Naturjoghurt.
Wozu passt der Auflauf?
Zu frischem Salat, eingelegten Gurken oder Knoblauchsoße.
📌 Zutaten
Hauptzutaten:
- 600–800 g Hähnchenfilet
- 800 g Kartoffeln
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2–3 EL Öl
- 2 TL Gyrosgewürz
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Soße:
- 3 EL Mayonnaise
- 3 EL Naturjoghurt
- 1 EL Ketchup
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zum Überbacken:
- 150–200 g Käse
- Frische Petersilie