Du suchst ein Gericht, das einfach gelingt und immer schmeckt? Dann ist dieses Rezept perfekt! 💛
Zartes Fleisch, aromatische Zwiebeln und eine würzige Tomatensauce – ein echtes Wohlfühlessen.
Ab in den Ofen und entspannen 😉
Probier es aus und schreib in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat! 💬👇

🍽️ Beschreibung

Ein herzhaftes Ofengericht mit saftigem Schweinenacken und intensiver Sauce – perfekt für ein unkompliziertes Mittagessen.

👩‍🍳 Zubereitung

1. Fleisch vorbereiten

• Fleisch leicht klopfen.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

2. Zutaten vorbereiten

• Zwiebeln in Ringe schneiden.
• Knoblauch fein hacken.
• Ketchup, Tomatenmark, Senf, Knoblauch und etwas Wasser mischen.

3. Schichten

• Etwas Sauce in die Form geben.
• Fleisch und Zwiebeln schichten.
• Mit restlicher Sauce übergießen.

4. Backen

• Abdecken und bei 180°C ca. 1,5 Stunden backen.
• Zum Schluss ohne Abdeckung 15–20 Minuten bräunen lassen.

💡 Tipps

👉 Für besonders zartes Fleisch: länger bei niedriger Temperatur backen
👉 Für mehr Sauce: Flüssigkeit erhöhen

🍽️ Servieren

Mit Kartoffeln, Reis oder frischem Salat servieren 🥔🥗

⏱️ Zeit

• Vorbereitung: ~15 Minuten
• Backzeit: 1,5–2 Stunden

📝 Zutaten

• 1 kg Schweinenacken
• 3 große Zwiebeln
• 4–5 EL Ketchup
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Senf
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL scharfes Paprikapulver (optional)
• Salz, Pfeffer
• 2–3 EL Öl
• ca. 100 ml Wasser