Diese Pizza vom Blech gelingt einfach immer 😍
Knusprige Ränder, ein weicher luftiger Teig und unglaublich viel geschmolzener Käse machen sie einfach perfekt 🍕✨
Das Beste daran? Du brauchst keinen Pizzastein oder Spezialofen — nur ein normales Backblech und einfache Zutaten 💖
Nach diesem Rezept wirst du Pizza lieber selbst machen als bestellen 🤤
💬 Schreib in die Kommentare, welcher Belag dein absoluter Favorit ist 👇
🍕 Hausgemachte Pizza vom Blech
⏰ Rezeptinfos
🕒 Vorbereitung: 20 Minuten
⏳ Gehzeit: 1 Stunde
🔥 Backzeit: 15–20 Minuten
🍽 Portionen: 4–6 Stücke
📝 Zubereitung
1️⃣ Teig vorbereiten 🍞
Hefe, warmes Wasser und Zucker in einer großen Schüssel verrühren.
Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.
Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen.
Den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er weich und elastisch wird ✨
Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
2️⃣ Tomatensauce 🍅
Passierte Tomaten mit Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.
Ein paar Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten 😍
3️⃣ Belag vorbereiten 🧀
Die Champignons in Scheiben schneiden und trocken anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Den Schinken in kleinere Stücke schneiden.
4️⃣ Pizza formen 🍕
Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Mit Sauce bestreichen und dabei einen kleinen Rand frei lassen.
Mit Mozzarella, Schinken und Champignons belegen.
5️⃣ Backen 🔥
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Die Pizza 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist 😍
6️⃣ Servieren ✨
Am besten heiß servieren.
Mit frischem Basilikum oder Oregano verfeinern 🌿
Perfekt mit Knoblauch- oder Tomatensauce 🤤
🍕 Zutaten austauschen
💛 Trockenhefe → frische Hefe
💛 Mozzarella → Gouda, Cheddar oder Parmesan
💛 Schinken → Salami, Pepperoni oder Hähnchen
💛 Champignons → Paprika, Mais oder Oliven
✨ Variationen
🌱 Vegetarische Pizza mit Gemüse und Rucola
🧀 Vier-Käse-Version mit Gorgonzola und Feta
🍕 Dicke Pizza mit mehr Teig und längerer Backzeit
🥣 Küchenutensilien
- Große Schüssel
- Nudelholz
- Backblech
- Backpapier
❄️ Aufbewahrung
✔️ Im Kühlschrank bis zu 3 Tage
✔️ Tiefgekühlt bis zu 3 Monate
✔️ Zum Aufwärmen am besten im Ofen oder in der Pfanne erhitzen
📋 Zutaten
🍞 Für den Teig:
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml warmes Wasser
- 10 g Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 3 EL Olivenöl
🍅 Für die Sauce:
- 200 ml passierte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Oregano
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Olivenöl
🧀 Belag:
- 300 g Mozzarella
- 200 g Schinken
- 200 g Champignons
💬 Welche Pizza würdest du zuerst backen? Schreib es in die Kommentare 😍