Auf den ersten Blick sieht dieser Kuchen vielleicht ganz schlicht aus… aber sobald du ihn anschneidest, passiert pure Magie! 🤤
Saftiges Schokoladen-Brownie, cremige Käsefüllung und fruchtige Kirschen ergeben zusammen ein Dessert, das einfach unwiderstehlich ist. 💥
Die Kombination aus intensiver Schokolade, zarter Creme und leicht säuerlichen Kirschen macht diesen Kuchen unglaublich lecker und perfekt für Kaffee, Gäste oder einfach einen süßen Moment am Abend ☕✨
Wenn du Schokoladenkuchen liebst, musst du dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Schreib danach unbedingt in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat 👇💬
🍫🍒 Cremiges Brownie mit Käsekern und Kirschen
🌟 Warum dieses Dessert alle begeistert
✨ Intensiver Schokoladengeschmack
✨ Cremige Käsefüllung
✨ Fruchtige Kirschen für perfekte Frische
✨ Innen wunderbar saftig und weich
✨ Ideal für Feiern, Kaffeezeit oder gemütliche Abende 😍
Dieses Brownie ist einfach die perfekte Mischung aus cremig, schokoladig und fruchtig.
👩🍳 Zubereitung
Schokoladenmasse vorbereiten
Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Anschließend:
- Zucker hinzufügen
- Eier unterrühren
- Alles gut vermischen
Danach Mehl und Kakao hineingeben und nur kurz verrühren.
Käsecreme zubereiten
In einer separaten Schüssel den Frischkäse oder Quark mit:
- Ei
- Zucker
zu einer glatten Creme verrühren.
Kuchen zusammensetzen
- Eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Einen Teil der Brownie-Masse hineingeben.
- Kleckse der Käsecreme darauf verteilen.
- Die Kirschen hinzufügen. 🍒
- Mit der restlichen Brownie-Masse bedecken.
Zum Schluss noch einige Kirschen auf der Oberfläche verteilen.
🔥 Backen
Den Kuchen bei 175 °C etwa 35 Minuten backen.
💡 Wichtig:
Die Mitte sollte leicht feucht bleiben – genau das macht das Brownie so unglaublich cremig und lecker! 😍
Am besten schmeckt der Kuchen leicht gekühlt.
💡 Tipps & Variationen
✨ Statt Kirschen kannst du auch Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden.
🍫 Für noch mehr Schokoladengeschmack:
Einige Schokostückchen in den Teig geben.
🥜 Lust auf Crunch?
Gehackte Walnüsse oder Mandeln passen perfekt dazu.
🍨 Besonders lecker mit:
- Vanilleeis
- Schlagsahne
- Frischen Früchten
📝 Zutatenliste
Für die Brownie-Masse:
- 200 g Zartbitterschokolade 🍫
- 150 g Butter
- 120 g Zucker
- 3 Eier 🥚
- 100 g Mehl
- 2 EL Kakao
Für die Käsefüllung:
- 250 g Käsekuchen-Quark oder Frischkäse
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
Zusätzlich:
- 200 g frische oder gefrorene Kirschen 🍒
💬 Würdest du dieses cremige Schoko-Brownie ausprobieren?
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