Manchmal sind es gerade die einfachen Rezepte, die alle begeistern 🤍 Dieser cremige Gurkensalat ist knackig, frisch und voller Geschmack — perfekt als Beilage zum Grillen, zum Mittagessen oder einfach als leichter Snack an warmen Tagen ☀️🥒

Die Kombination aus saftigen Gurken, süßem Mais, feiner roter Zwiebel und cremigem Dressing mit Knoblauch und Dill macht diesen Salat einfach unwiderstehlich 😍

🥒✨ Cremiger Gurkensalat mit Mais und roten Zwiebeln

👩‍🍳 Zubereitung

1️⃣ Gemüse vorbereiten

Die Gurken in sehr dünne Scheiben schneiden — am besten mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer 🥒

Die rote Zwiebel in feine Streifen oder halbe Ringe schneiden.

2️⃣ Mais hinzufügen

Den Mais gut abtropfen lassen und zu den Gurken geben 🌽

3️⃣ Cremiges Dressing anrühren

Naturjoghurt, Mayonnaise und gepressten Knoblauch in einer Schüssel verrühren. Das Dressing sollte schön cremig und aromatisch sein 🤍

4️⃣ Alles vermengen

Gurken, Zwiebeln und Mais zum Dressing geben. Fein gehackten Dill hinzufügen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Alles vorsichtig vermengen, damit das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce überzogen wird 😍

5️⃣ Kurz ziehen lassen

Den Salat für etwa 10–15 Minuten in den Kühlschrank stellen — dadurch verbinden sich die Aromen perfekt ❄️

🔥 Geheimtipp für den perfekten Geschmack

Die Gurken vorher leicht salzen und etwas ausdrücken — so bleibt der Salat schön knackig und wird nicht wässrig 🥒✨

😍 Noch mehr Geschmack?

Ein Spritzer Zitronensaft oder eine kleine Prise Zucker sorgt für eine perfekte Geschmacksbalance 🔥

Wer mag, kann zusätzlich ein paar Radieschenscheiben hinzufügen — das bringt extra Frische 🌿

💬 Würdest du diesen Salat ausprobieren?

Schreib in die Kommentare, was du noch hinzufügen würdest 😍👇

🛒 Zutaten

• 2–3 Gurken
• ½ rote Zwiebel
• 1 kleine Dose Mais
• 2–3 EL Naturjoghurt
• 1 EL Mayonnaise (optional)
• 1 Knoblauchzehe
• eine Handvoll frischer Dill
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• optional: einige Radieschenscheiben