Manchmal sind es die einfachen Hausmannskost-Gerichte, die den größten Eindruck hinterlassen. 🏡✨ Dieses Rezept vereint saftiges Hähnchenfleisch, aromatische Champignons, knackige Paprika und würzige Gewürzgurken in einer herrlich cremigen Soße. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Wohlfühlgericht, das perfekt für ein gemeinsames Familienessen geeignet ist und garantiert für leere Teller sorgt. 🍄🌶️🥒
🍲 Hähnchen Stroganoff in cremiger Paprikasoße
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Das Hähnchenfleisch in feine Streifen schneiden und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
2️⃣ Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten.
3️⃣ Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
4️⃣ Champignons in Scheiben schneiden, Paprika würfeln und beides in die Pfanne geben.
5️⃣ Alles anbraten, bis das Gemüse leicht Farbe bekommt.
6️⃣ Knoblauch und Tomatenmark einrühren.
7️⃣ Mit edelsüßem und scharfem Paprikapulver würzen.
8️⃣ Die Hühnerbrühe angießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
9️⃣ Die in Stücke geschnittenen Gewürzgurken hinzufügen.
🔟 Sahne einrühren und weitere 5 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Soße cremig wird.
1️⃣1️⃣ Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
🍽️ Serviervorschläge
Dieses Gericht schmeckt hervorragend mit:
🥔 Kartoffelpüree
🍚 Reis
🌾 Buchweizen
🍞 Frischem Brot oder knusprigem Baguette
⏰ Zubereitungszeit
⏱️ Vorbereitung: 15 Minuten
⏱️ Kochzeit: 25 Minuten
🍴 Portionen: 4–6
💡 Tipp
Am nächsten Tag schmeckt dieses Gericht oft noch besser, da sich alle Aromen perfekt miteinander verbinden können. 😍🍄🌶️🥒
❤️ Welche Beilage würdet ihr dazu servieren? Schreibt eure Lieblingskombination in die Kommentare!
📝 Zutatenliste
• 700 g Hähnchenfilet
• 300 g Champignons
• 1 rote Paprika
• 1 große Zwiebel
• 3 Gewürzgurken
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml Hühnerbrühe
• 200 ml Sahne (30 % Fett)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Butter
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• ½ TL scharfes Paprikapulver
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren