Manchmal entstehen die besten Desserts aus wenigen einfachen Zutaten. Reife Bananen, feine Sahne und ein cremiger Vanillepudding verwandeln sich in einen herrlich luftigen Nachtisch, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch elegant aussieht. 🍌💛

Ob als süßer Abschluss eines Familienessens, für Gäste oder als kleine Belohnung zwischendurch – dieses Dessert begeistert mit seiner samtigen Konsistenz und seinem fruchtigen Aroma.

🍌 Luftiges Bananencreme-Dessert im Glas

👩‍🍳 Zubereitung

Die Bananen schälen, mit Zitronensaft beträufeln und anschließend zu einem feinen, glatten Püree mixen.

Milch, Zucker, Vanille und Kartoffel- oder Maisstärke in einem Topf verrühren. Unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze erwärmen, bis eine cremige, puddingartige Konsistenz entsteht.

Den Topf vom Herd nehmen. Nach Belieben die Butter hinzufügen und anschließend das Bananenpüree unterrühren. Alles sorgfältig vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.

Die Masse vollständig abkühlen lassen.

Die gut gekühlte Sahne steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die kalte Bananencreme heben. So bleibt das Dessert besonders locker und luftig.

Die Creme in Dessertgläser oder Schälchen füllen. Für eine besonders schöne Optik eignet sich ein Spritzbeutel.

Mindestens ein bis zwei Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Vor dem Servieren mit frischen Bananenscheiben dekorieren und leicht mit Zimt bestäuben.

💡 Tipp

Je reifer die Bananen sind, desto intensiver wird das Aroma und desto natürlicher süß schmeckt das Dessert. Dadurch wird die Creme besonders samtig und aromatisch.

🍽️ Serviervorschlag

Gut gekühlt servieren. Besonders lecker schmeckt das Dessert mit Schokoladenraspeln, gehackten Nüssen, Karamellsauce oder frischen Beeren.

💬 Wie würdest du dieses Dessert verfeinern? Mit Schokolade, Nüssen oder vielleicht Karamell? Schreib deine Lieblingsvariante gerne in die Kommentare! ❤️

📝 Zutaten

• 4 reife Bananen;
• 500 ml Milch;
• 200 ml Schlagsahne (30 % Fett);
• 3 EL Zucker;
• 2 EL Kartoffelstärke oder Maisstärke;
• 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker;
• 1 EL Zitronensaft;
• 1 EL Butter (optional);
• Bananenscheiben zum Garnieren;
• etwas gemahlener Zimt.