Es gibt Salate, die einfach zu jeder Mahlzeit passen – und genau so einer ist dieses Rezept. 🥰 Knackiger Chinakohl, süße Karotten, saftige Kirschtomaten, frischer Dill und ein feines Honig-Zitronen-Dressing ergeben zusammen einen wunderbar leichten Salat. Ob zum Grillen, Mittagessen oder als frische Beilage am Abend – dieser Salat sorgt immer für Begeisterung. ✨

🥗 Knackiger Salat mit Chinakohl, Karotten, Mais und Kirschtomaten

🥕 Zutaten

• 1/2 Kopf Chinakohl
• 2 Karotten
• 1 Apfel
• 150 g Mais aus der Dose
• 8–10 Kirschtomaten
• 2–3 EL fein gehackter frischer Dill
• 2 EL gehackter Schnittlauch

🥣 Für das Dressing

• 3 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
• 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 1 TL Honig
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

👩‍🍳 Zubereitung

1. Den Chinakohl fein in Streifen schneiden.
2. Karotten und Apfel grob raspeln.
3. Die Kirschtomaten halbieren.
4. Den Mais gut abtropfen lassen.
5. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
6. Dill und Schnittlauch hinzufügen.
7. Für das Dressing Öl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer gründlich verrühren.
8. Das Dressing über den Salat geben und alles sorgfältig vermengen.
9. Den Salat etwa 10–15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal verbinden.

✨ Das Ergebnis

Ein herrlich frischer, knackiger und farbenfroher Salat mit einer feinen Balance aus Süße und leichter Säure. Er passt hervorragend zu Grillgerichten, Fleisch, Fisch, Kartoffeln oder schmeckt auch ganz allein als leichte Mahlzeit. 😍

💡 Tipp

Den geriebenen Apfel erst kurz vor dem Servieren hinzufügen und sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln. So bleibt er schön hell, saftig und frisch. 🍋💛

💬 Welche Zutaten dürfen in eurem Lieblingssalat auf keinen Fall fehlen? Verratet es uns in den Kommentaren und speichert euch dieses Rezept für später! ❤️

📝 Zutatenliste

Für den Salat:

• 1/2 Kopf Chinakohl
• 2 Karotten
• 1 Apfel
• 150 g Mais aus der Dose
• 8–10 Kirschtomaten
• 2–3 EL frischer Dill
• 2 EL Schnittlauch

Für das Dressing:

• 3 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• Salz
• Schwarzer Pfeffer