Man braucht keine komplizierten Zutaten, um ein richtig gutes Ofengericht zu zaubern. Knusprige Brötchen, würziges Gemüse und goldbraun geschmolzener Käse ergeben zusammen eine Mahlzeit, die Groß und Klein begeistert.

Ob als schnelles Abendessen, für einen gemütlichen Fernsehabend oder als Snack bei Freunden – diese gefüllten Brötchen sind immer eine hervorragende Wahl. ✨

🥖 Überbackene Brötchen mit Gemüse und Käse

👩‍🍳 Die Gemüsefüllung

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

Die in Streifen geschnittene Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch darin glasig und leicht goldbraun anbraten.

Anschließend die gewürfelten Paprikaschoten sowie die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und etwa zehn Minuten braten, bis das Gemüse weich ist und überschüssige Flüssigkeit verdampft.

Mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprikapulver und nach Belieben mit Oregano, Basilikum oder anderen Kräutern würzen.

🥖 Die Brötchen vorbereiten

Von jedem Brötchen den Deckel abschneiden und vorsichtig etwas Krume herauslösen.

Die vorbereitete Gemüsefüllung gleichmäßig hineingeben und leicht andrücken.

Zum Schluss großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.

🔥 Backen

Die gefüllten Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Je nach Geschmack mit den abgeschnittenen Deckeln bedecken oder offen backen, damit der Käse besonders schön überbacken wird.

Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 15–20 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und goldbraun ist.

🍽️ Servieren

Die Brötchen am besten heiß direkt aus dem Ofen genießen.

Sie schmecken hervorragend mit Ketchup, Knoblauchsoße, einem Joghurt-Dip oder einem frischen Salat.

Die knusprige Kruste, das aromatische Gemüse und der geschmolzene Käse machen dieses Rezept zu einem echten Lieblingsgericht für die ganze Familie. ❤️

💬 Welche Füllung würdet ihr noch ausprobieren? Schreibt eure Ideen gerne in die Kommentare und teilt das Rezept mit euren Freunden! 🥰

📝 Zutaten

• 6 runde Brötchen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Champignons
• 200 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Oregano, Basilikum oder andere Kräuter nach Belieben