Manchmal sind die einfachsten Gerichte die besten. 🥰 Dieses Rezept beweist, dass man mit wenigen Zutaten und kaum Aufwand ein herrlich aromatisches Essen zaubern kann.

Saftiges Hähnchenfleisch, buntes Gemüse, mediterrane Kräuter und etwas Olivenöl werden gemeinsam im Ofen gegart. Das spart Zeit, sorgt für wenig Abwasch und belohnt mit einem wunderbar duftenden Familienessen, das garantiert allen schmeckt. ❤️

🍗 Ofenhähnchen mit buntem Gemüse

👩‍🍳 Zubereitung

1️⃣ Zutaten vorbereiten

Das Hähnchenfilet in größere Würfel schneiden.

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.

Die Zucchini in Scheiben schneiden.

Rote und gelbe Paprika in grobe Stücke schneiden.

Die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden.

Den Knoblauch fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

2️⃣ Würzen

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

Olivenöl, edelsüßes Paprikapulver, nach Wunsch etwas scharfes Paprikapulver, Kräuter der Provence oder Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Alles gründlich vermengen, bis Fleisch und Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen sind.

3️⃣ Backen

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Zutaten gleichmäßig darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 25–30 Minuten backen.

Nach der Hälfte der Backzeit alles einmal vorsichtig wenden.

🌿 Servieren

Nach dem Backen nach Belieben mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit frischem Thymian oder gehackter Petersilie bestreuen.

✨ Tipps

✅ Kirschtomaten, Champignons oder Karotten passen ebenfalls hervorragend dazu.

✅ Für eine besonders knusprige Oberfläche in den letzten Minuten die Grillfunktion einschalten.

✅ Das Gericht eignet sich perfekt zum Vorbereiten und schmeckt auch aufgewärmt noch ausgezeichnet.

🍽️ Serviervorschläge

Dieses Ofengericht harmoniert wunderbar mit Reis, Kartoffeln, Bulgur, Couscous oder einfach mit frischem Brot.

💬 Welches Gemüse darf bei deinem Ofenhähnchen auf keinen Fall fehlen? Schreib deine Lieblingskombination gerne in die Kommentare! ❤️👇

📝 Zutaten

Hauptzutaten:

• 600 g Hähnchenfilet
• 1 kleiner Brokkoli
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 2–3 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl oder Pflanzenöl

Gewürze:

• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1/2 TL scharfes Paprikapulver (optional)
• 1 TL Kräuter der Provence oder Oregano
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• einige Zweige frischer Thymian oder gehackte Petersilie
• optional: etwas Zitronensaft