Wenn du Pizza liebst und einmal etwas Neues ausprobieren möchtest, dann sind diese herzhaften Pizza-Röllchen genau das Richtige. Außen herrlich knusprig, innen wunderbar weich und gefüllt mit saftigem Hackfleisch, würziger Schinkenfüllung und geschmolzenem Käse – einfach unwiderstehlich.
Ob als schnelles Abendessen, Partysnack, Fingerfood oder für den gemütlichen Familienabend – dieses Rezept gelingt unkompliziert und begeistert Groß und Klein.
❤️ Darum wirst du dieses Rezept lieben
✔ Schnell und einfach zubereitet.
✔ Knusprige Kruste und saftige Füllung.
✔ Viel geschmolzener Käse.
✔ Perfekt für Gäste oder Buffets.
✔ Schmeckt frisch aus dem Ofen einfach fantastisch.
👩🍳 Zubereitung
1. Die Füllung vorbereiten
Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl glasig anbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer sowie Kräutern der Provence würzen. Unter Rühren braten, bis das Fleisch vollständig gegart ist. Anschließend leicht abkühlen lassen.
2. Den Teig belegen
Den Pizzateig ausrollen und gleichmäßig mit Ketchup oder Tomatensauce bestreichen.
Schinken, Hackfleisch, geriebenen Käse sowie fein geschnittenen Schnittlauch oder Petersilie darauf verteilen.
3. Aufrollen
Den Teig möglichst fest zu einer Rolle aufrollen.
Je nach Wunsch in kleinere Schnecken oder größere Röllchen schneiden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Mit verquirltem Ei bestreichen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C etwa 20–25 Minuten backen, bis die Pizza-Röllchen goldbraun, knusprig und herrlich duftend sind.
🥄 Tipps und Variationen
• Für mehr Würze etwas Chili oder scharfe Sauce hinzufügen.
• Champignons, Paprika, Mais oder Oliven passen hervorragend zur Füllung.
• Verwende jeden Käse, der gut schmilzt – zum Beispiel Gouda, Mozzarella oder Emmentaler.
• Besonders lecker schmecken die Röllchen mit Knoblauchdip, Tomatensauce oder Kräuterquark.
❄️ Aufbewahrung
In einer gut verschlossenen Dose bleiben die Pizza-Röllchen im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch.
Zum Aufwärmen einfach kurz im Backofen oder Airfryer erhitzen – so werden sie wieder wunderbar knusprig.
⭐ Extra-Tipp
Brate das Hackfleisch nicht zu lange, damit es schön saftig bleibt. Eine großzügige Portion Käse sorgt zusätzlich für eine herrlich cremige Füllung.
💬 Welche Pizza-Füllung darf bei dir auf keinen Fall fehlen? Schreib deine Lieblingszutaten in die Kommentare und speichere dir dieses Rezept für später! ❤️
📝 Zutaten
Für die Pizza-Röllchen:
- 1 große Rolle Pizzateig
- 200 g Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Schinken
- 80 g geriebener Käse
- 2–3 EL Ketchup oder Tomatensauce
- ½ Tasse geriebener Käse zum Überbacken
- Schnittlauch oder Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Ei zum Bestreichen.