Es gibt Salate, die einfach immer gut ankommen – egal ob auf einer Familienfeier, beim Grillabend oder als schnelles Abendessen. Dieser cremige Schinkensalat überzeugt mit zartem Kochschinken, Eiern, würzigem Käse, knackigen Gewürzgurken und süßem Mais. Das feine Dressing verbindet alle Zutaten zu einem wunderbar ausgewogenen Geschmack, den einfach jeder liebt. 🥰✨

👩‍🍳 Zubereitung

Den Kochschinken in sehr kleine Würfel schneiden oder fein hacken.

Die hart gekochten Eier schälen und ebenfalls klein würfeln.

Den Käse in kleine Würfel schneiden, damit alle Zutaten eine gleichmäßige Konsistenz erhalten.

Die Gewürzgurken fein würfeln und den Mais sorgfältig abtropfen lassen.

Für das Dressing Mayonnaise, griechischen Joghurt (oder Schmand) und Senf in einer Schüssel glatt verrühren.

Schinken, Eier, Käse, Gurken und Mais in einer großen Schüssel miteinander vermengen.

Das Dressing hinzufügen und sorgfältig unterheben, bis alle Zutaten gleichmäßig damit überzogen sind.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Den Salat anschließend mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. So verbinden sich die Aromen besonders gut und der Geschmack wird noch intensiver.

Vor dem Servieren nach Belieben mit fein geschnittenem Schnittlauch oder gehackter Petersilie garnieren.

💡 Besonders köstlich schmeckt dieser Salat mit knusprigen Crackern, frischem Baguette oder aromatischem Knoblauchbrot.

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📝 Zutaten

• 400 g Kochschinken
• 5 hart gekochte Eier
• 150 g Gouda oder anderer Schnittkäse
• 5 Gewürzgurken (ca. 180 g)
• 200 g Mais aus der Dose (abgetropft)
• 200 g Mayonnaise
• 100 g griechischer Joghurt oder Schmand (18 %)
• 1 TL Senf
• Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• Schnittlauch oder Petersilie (optional)