Du suchst einen Salat, der leicht, sättigend und voller frischer Aromen ist? Dann solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Zart gebratenes Hähnchen, knackige Gurken, frische Radieschen, Eier und ein cremiges Dressing mit Dill ergeben zusammen eine harmonische Kombination, die perfekt zum Mittagessen, Abendessen oder Grillabend passt. 😍
🥗 Cremiger Hähnchensalat mit Gurken und Radieschen
👩🍳 Zubereitung
🍗 Hähnchen vorbereiten
🔸 Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
🔸 Mit Olivenöl, edelsüßem Paprikapulver, geräuchertem Paprika, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer vermengen.
🔸 In einer heißen Pfanne goldbraun anbraten und anschließend vollständig abkühlen lassen.
🥒 Gemüse vorbereiten
🔸 Die Gurken in feine Halbscheiben schneiden.
🔸 Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
🔸 Die hart gekochten Eier grob würfeln.
🔸 Die rote Zwiebel nach Belieben in feine Streifen schneiden.
🔸 Den frischen Dill fein hacken.
🥣 Dressing zubereiten
🔸 Mayonnaise, griechischen Joghurt, Dijon-Senf, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer gründlich verrühren.
🔸 Das Dressing sollte schön cremig sein.
🥗 Salat fertigstellen
🔸 Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
🔸 Das Dressing hinzufügen und alles vorsichtig miteinander vermengen.
🔸 Den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal verbinden.
😍 Das Ergebnis
Ein herrlich frischer Salat mit saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und einem cremigen Dressing. Er ist leicht, sättigend und passt sowohl als eigenständige Mahlzeit als auch als Beilage zu vielen Gerichten.
💡 Tipp
Serviere den Salat mit frischem Baguette, Ofenkartoffeln oder genieße ihn einfach pur. Kurz vor dem Servieren kannst du ihn mit zusätzlichem Dill oder einigen Radieschenscheiben dekorieren.
💬 Welche Zutat darf in deinem Lieblingssalat auf keinen Fall fehlen? Schreib deine Ideen in die Kommentare! ❤️👇
📝 Zutaten
Für den Salat:
- 500 g Hähnchenfilet
- 2 lange Gurken
- 1 Bund Radieschen (8–10 Stück)
- 5 hart gekochte Eier
- 1 kleine rote Zwiebel (optional)
- 1 Bund frischer Dill
Für die Marinade:
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchgranulat
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Für das Dressing:
- 150 g Mayonnaise
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 TL Dijon-Senf
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer